Nasi Goreng Cina

Bahan-bahan:

• 3 cawan nasi putih
• 2 biji telur
• Sayur campur
• 2 sudu besar sos tiram
• Bawang besar
• Bawang putih
• Cili padi.

Cara membuatnya:

• Tumis bawang besar dan bawang putih.
• Masukkan sos tiram dan cili padi.
• Masukkan sayur campur. Kacau sehingga sayur menjadi lembut.
• Taburkan garam.
• Masukkan telur dan gaul lagi.
• Akhir sekali masukkan nasi putih. Siap.

Credit to : Mama_Nayli@myresepi

Tom Yam Campur

Bahan-bahan:

• 3 ulas bawang putih
• 1/2 labu bawang besar
• 3 batang serai (diketuk)
• 1 batang sederi (dipotong serong)
• Bunga kubis
• Lobak merah
• Daun sup
• Daun ketumbar
• Limau kasturi
• 1 pati ayam
• Daging, ayam, udang dan sotong
• Garam
• Serbuk perisa
• 2 kiub tomyam knorr
• 5 tangkai cili padi
• Daun limau purut

Cara membuatnya:

• Tumis bawang putih, bawang besar, serai dan daun sup hingga naik bau.
• Masukkan ayam dan daging. Goreng sebentar.
• Masukkan air, pati ayam maggi dan kiub tomyam.
• Kemudian masukkan lobak merah, bunga kubis dan batang saderi.
• Masukkan sotong dan udang.
• Akhir sekali masukkan daun limau purut, cili padi, garam dan serbuk perisa.
• Perah asam limau sebelum dihidang.

Credit to: Mesra.net

Sotong Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 300 gram sotong
• 1 cawan tepung gandum
• 1sudu kecil baking powder
• Sebiji telur
• Garam
• Lada sulah

Cara membuatnya:

• Potong sotong secara bulat dan bersihkannya.
• Gaul sotong dengan garam dan ada sulah. Ketepikan.
• Gaulkan tepung dan baking powder.
• Celupkan sotong tadi ke dalam telur yang telah dipukul dan kemudian golek di atas tepung.
• Goreng sehingga masak.

Tips: Jika nak pedas, boleh tambahkan serbuk kari.

Credit to: che'iza@myresepi.com

Tauhu Sumbat

Bahan-bahan:

• 10 biji tauhu ( dibelah dua dan dibuang isi dalam)
• 1 kg ikan kembung
• Lada hitam ( ditumbuk)
• Bawang besar dan bawang putih (ditumbuk)
• Serai (dihiris nipis-nipis)
• Garam secukup rasa
• Sebiji telur

Cara membuatnya:

• Asingkan isi ikan dari tulangnya. Kemudian kisar.
• Campurkan isi ikan yang dikisar tadi dengan bawang dan gaul.
• Masukkan lada hitam, serai dan garam.
• Akhir sekali masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam kulit tauhu tadi.
• Goreng sehingga garing.
• Siap untuk dihidang.

*Resepi sendirian berhad :)

Sausage Mayo & Black Pepper

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Ayamas Koktel Sosej Ayam Berkeju
• Air secukupnya untuk merebus
• Mayonis

Bahan A:-

• 3 1/2 sudu besar sos lada hitam
• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos pedas berkicap Agro Mas
• secubit garam
• Sedikit air.

Cara membuatnya:

• Rebus sosej bersama air sehingga masak.
• Angkat dan toskan.
• Potong sosej kepada bahagian2 kecil dan ketepikan.
• Masakkan bahan A sehingga mendidih dan masukkan sosej.
• Gaul hingga rata.
• Picitkan mayonis di atas hidangan sosej.

Credit to:Diana

Moist Chocolate Cake

Bahan-bahan:

Bahan A:-

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan gula halus
• 4 biji telur
• 250 gram butter
• 2 sudu kecil esen vanilla

Bahan B:

• 1 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas
• 1/2 cawan susu cair

Topping

• 150 gram gula caster
• 50 gram serbuk koko
• 50 gram tepung jagung
• 100 ml air
• 200 ml susu cair

* Masak semua bahan. Kacau hingga pekat.

Credit to: My kazen (topping dia agak mudah berbanding topping kek coklat asal)

Cara membuatnya:

• Campurkan semua bahan B dan kacau di atas api perlahan. Sejukkan. Masukkan susu cair.
• Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla.
• Ayak tepung gandum dan baking powder.
• Masukkan tepung berselang seli dengan pes coklat dan kacau rata.
• Bakar pada suhu 180 darjah selama sejam.
• Sejuk dan tuangkan topping di atas kek. Hiaskan.

Credit to: Kak Izan@my resepi

Bergedil

Bahan-bahan:-

• 1 kilo kentang (dibuang kulitnya)
• 300 gram daging cincang
• 2 biji telur ( asingkan putih dan kuningnya)
• Bawang goreng
• Daun sup
• 2 ulas bawang putih
• Serbuk lada putih
• Garam secukup rasa

Cara membuatnya:

• Panaskan kuali. Goreng kentang yang telah dipotong bulat. Angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lembut.
• Tumis bawang putih. Masukkan garam dan serbuk lada putih. Masukkan daging.
• Campurkan daging bersama adunan kentang tadi dan gaul.
• Campurkan sekali awang goreng, daun sup dan juga telur.
• Bentukkan bulat dan bolehla digoreng.

Tips: Untuk elakkan bergedil dr pecah, jangan dibalik2 kan bergedil semasa goreng sehingga ia betul-betul garing.

Credit to: Diana@myresepi.com