Udang Masak Berempah

Bahan-bahan:

• Setangkai daun kari
• Sehelai daun pandan
• Bawang besar dan bawang putih ditumbuk
• Sebatang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 3 bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• Jintan manis
• Serbuk kari daging
• 1 sudu serbuk cili
• Kicap
• Sos
• Susu cair
• 1 cawan air
• Garam

Cara membuatnya:

• Tumiskan bawang hingga naik bau.
• Masukkan kuli kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga.
• Masukkan air. Kemudian masukkan serbuk kari, serbuk cili serta jintan manis.
• Masukkan sos dan kicap dan susu cair.
• Masukkan garam dan akhir sekali masukkan udang.
• Siap dihidang.

*Bahan boleh diganti dengan sotong atau ayam.